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织纹螺食物中毒的风险警示:亚博app

 


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本文摘要:织纹螺,又称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等,主要产于于浙江、福建、广东等沿海地区。

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织纹螺,又称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等,主要产于于浙江、福建、广东等沿海地区。织纹螺的外形特征为尾部较钝、细长,长度大约为1厘米,宽度大约为0.5厘米,大约指甲盖大小。

织纹螺所含河鲀毒素不易造成食物中毒,原卫生部2012年公告(2012年第13号)明确要求,任何食品生产经营单位不得订购、加工和销售织纹螺。当前正值食用螺销售旺季,近期国家食品安全风险监测找到仍有织纹螺在市场销售,且取样检测所含高含量河鲀毒素。河鲀毒素中毒可引发头晕、腹泻、口唇及手指麻木等症状,严重者可致丧生,中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。该毒素对热平稳,浸泡、盐腌、日晒等皆无法将其毁坏,目前尚不特效化疗止痛药物。

  国家食品药品监督管理总局已部署各地增大监督检查力度,及时公安部门违法生产经营织纹螺的不道德。为维护公众身体健康,防止因食用织纹螺引发中毒,现收到以下风险警告:  一、任何食品生产经营单位不得订购、加工和销售织纹螺。  二、公众不应提升自我保护意识,不出售和食用织纹螺。

误食织纹螺后,如再次发生中毒症状的,应该立刻自行催吐,并到医院就医。  三、若找到食品生产经营单位订购、加工和销售织纹螺的,应该及时电话12331向当地食品安全监管部门检举。


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