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腰果虾仁资料：虾仁、腰果、葱。葱花,蒜片,姜各2克,鸡蛋30克调料：油1000克（大约乏100克）,配料25克,醋15克,盐2克,味精7克,水淀粉25克,香油10克,汤少数作法：1、将大虾洗涤，剥出虾仁，挑去虾线；2、蛋白覆没，水煮、配料、淀粉加热均匀分布，将虾仁放下去，捉匀糊，喂拌一下；3、锅内打气，先炸腰果，捞起，放到一旁，燕着；4、锅内再放虾仁，绑住，停车顿时推倒出有，沥净油；5、原锅敲少数油，加葱、蒜、姜、配料，加醋、盐、味精、汤、推倒虾仁、腰果、尊者锅，淋香油，出有锅即出。蒜梨皮皮虾食材：皮皮虾、花椒、蒜、姜、香菜、盐。作法：1、皮皮虾冲刷整洁后控干。
2、花椒冲刷一下，姜蒜、香菜磨碎。3、锅里热油，轰香花椒，随后盛出。
4、接着爆香姜蒜，随后敲皮皮虾蒸油炸。5、炒至皮皮虾变色后兑入清水，蒸熬一会6、接着大火翻炒并收汁，收汁到腊后调到适度盐，马利亚上香菜才可。
豆腐下饭菜资料：豆腐一斤、酸豆角100克、猪肉末100克、酱油、味精、淀粉适度作法1、豆腐小块你讨厌的形状，下锅煮，把一面煮金黄再行翻面，双面都煮金黄后捞出可用；2、方才的锅之后放进猪肉末和酸豆角翻炒，把猪肉拌，酸豆角炒掉些水分，如果你讨厌吃辣，此时参与辣酱一起油炸；3、参与豆腐和一碗水适度酱油、鸡精垫锅盖蒸一两分钟，最后下生粉水高汤才可。
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