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3张图片“在外面睡觉都讨厌点个餐后甜点,香芋卷就是无数人的最喜欢,香、质地、辣,但却不腻。平时很少做到油炸食品,一到过年,感觉油炸食品十分有年味有锅气,而且年夜饭的大菜上齐了,也才对召来个餐后甜点,芝麻香芋卷是尤其好的自由选择哟,做到一起虽然略为困难,可是过年就是要冷静做到,一眼五品,打造出极致的美食......” 食材明细主料香芋300克鸡蛋一个牛奶10克油300克辅料白芝麻50克面包片6片白糖20克甜味口味炸工艺半小时耗时高级可玩性芝麻香芋卷的作法步骤1准备好原材料2香芋去皮洗涤小块条3香芋入锅煮熟4煮熟的香芋里重新加入白糖、牛奶,碾成泥5鸡蛋蛋黄和蛋清分离,分别加热均匀分布6面包片用擀面杖擀厚7加入适量香芋泥8刮,封口处涂抹上蛋黄,然后硬好9两头沾上鸡蛋清,然后沾上芝麻10锅里油烧到7成热时下进香芋卷,炸伤至金黄出有锅11出锅了小窍门一、我用的面包片是自己做到的吐司小块5毫米左右薄的片,如果卖的面包片的话尽可能卖厚一点的;二、面包片包在上香芋泥刮后一定要涂连好,用手再行捏一捏,沾稳固;三、油的温度仍然维持在七成热左右,油要多一点,不时翻面,炸均匀分布。

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